Morgenmad

Honningristet mysli

En nem grundopskrift på lækker mysli som kan varieres i det uendelige. Ingredienser: 4 dl havregryn 100 g solsikkerkerner 50 g kokosmel 50 g hakkede mandler 2 spsk honning Fremgangsmåde: Bland de tørre ingredienser og hæld dem på en bageplade med bagepapir. Fordel honningen i små klatter på mysliblandingen. Sæt det i ovnen ved 150 […]

Aftensmad Frokost

Bulgursalat

En nem og lækker ret, som går godt til rigtig mange ting og som kan varieres i det uendelige. I aften serverer jeg denne salat sammen med fyldte squash. Ingredienser: 200 g bulgur 1 håndfuld mynte blade 1 håndfuld persille 1/2 squash (du kan også bruge andre grøntsager fx. peberfrugt eller agurk.) 1/2 løg 200 […]

Livsstil

Marts planer

Endelig forår! Jeg holder af alle fire årstider og jeg finder glæde i dem alle. Her er forår bestemt ikke en undtagelse. Lyset vender tilbage, dagene bliver længere og fuglene kvidrer i haven. Vintergætter og erantisser er piblet frem og det er fuldstændig umuligt ikke at blive i skønt forårshumør. Jeg har forskellige hyggelige planer […]

Bagværk

Cookies

Der er dampende varm kaffe i min kop og de her små fine kager er netop hevet ud af ovnen. Jeg glæder mig allerede til, familien kommer hjem for her er der lagt op til en god lille hyggestund, inden det går løs med lektier og aftensmad. Her får du min bedste opskrift på cookies […]

Bagværk Frokost

Pølsehorn

Mine børn er ret glade for pølsehorn. De er gode i madpakken eller som en eftermiddagssnack. I dag bliver de serveret, sammen med lidt grøntsagsstave, når børnene kommer hjem fra skole. Mon ikke det bringer glæde…. Antal: 24 pølsehorn Ingredienser: 1 pakke gær ( 50 g) 2 dl mælk 1 dl kærnemælk eller A38 1 […]

Livsstil

Februar planer

Vi har flere spændende planer for denne sidste vintermåned. Planer hvor hyggen er i fokus. Lege i sneen og bagefter drikke varm kakao med flødeskum og spise nybagte boller foran brændeovnen. Så bliver det da ikke mere hyggeligt. Vi skal holde mini-børne-MGP fest. Det bliver meget corona-venligt med kun med os fem herhjemme. Men det […]

Bagværk

Knækbrød

En nem og hurtig opskrift på lækre, sprøde knækbrød. De er perfekte som en lille eftermiddagssnack serveret med lidt ost og gnavegrønt. Opskriften giver to bageplader med knækbrød. Ingredienser: 3 dl hvedemel 1 dl græskarkerner 1 dl chiafrø 1 dl sesamfrø 1 dl solsikkekerner 1 dl finvalsede havregryn 1 tsk fint salt 1 tsk bagepulver […]

Bagværk

Boller

De her boller er simpelthen så lækre og går virkelig fint sammen med varm kakao, på en kold og blæsende efterårsdag. Opskriften giver 16 boller. Men du kan selvfølgelig lave flere eller færre, anhængig af størrelsen. Ingredienser: 50 g gær 2,5 dl lun mælk 1 æg 6 spsk rapsolie 1 tsk salt 1 spsk sukker […]

Snacks

Ristede hasselnødder

Det her er nok verdens nemmeste opskrift. Ristede hasselnødder kan anvendes i mange forskellige opskrifter, eller blot spises som en sund snack. Dem er du simpelthen nød til at prøve. Ingredienser: Hasselnødder. Du bestemmer helt selv hvor mange du vil hælde på pladen. Så længe de kan ligge i et lag. Fremgangsmåde: Tænd oven på […]

Livsstil

Januar planer

Kalenderen viser nu januar 2021 og et helt nyt år er klar til at blive taget i brug. Jeg elsker december med alt hvad det indebærer. Og nu hvor julepynten er pakket væk og sneen ikke har meldt din ankomst, kan det hele godt føles en anelse gråt og trist. Alligevel så kan jeg faktisk […]