Bagværk

Boller

De her boller er simpelthen så lækre og går virkelig fint sammen med varm kakao, på en kold og blæsende efterårsdag.

Opskriften giver 16 boller. Men du kan selvfølgelig lave flere eller færre, anhængig af størrelsen.

Ingredienser:

  • 50 g gær
  • 2,5 dl lun mælk
  • 1 æg
  • 6 spsk rapsolie
  • 1 tsk salt
  • 1 spsk sukker
  • 1 tsk kardemomme (kan udelades)
  • ca. 500 g hvedemel
  • 1 æg til pensling

Fremgangsmåde:

  • Opløs gæren i den lune mælk
  • Tilsæt de øvrige ingredienser men hold lidt igen med melet.
  • Ælt dejen godt sammen og lad den hæve i ca. 30 minutter under et rent viskestykke.
  • Form dejen til 16 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
  • Lad bollerne hæve i yderligere 30 minutter.
  • Pensl dem med et sammenpisket æg og bag dem gyldne ved 200 grader i 10-12 minutter,.

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *